food waste

Cum pastrezi corect fructele si legumele

11.07.2018, Bacania Veche

Conform rapoartelor Comisiei Europene, un roman cheltuie aproximativ 30-40% din venitul lunar pe alimente, comparativ cu media in UE – ~10%. Mancam mult si prost, irosim mancarea gatita si painea. Un studiu recent arata ca un roman arunca intr-un an ~130 de kilograme de...

Vezi detalii

Supa crema de praz | Chiftea la tava

22.01.2018, Bacania Veche

Risipa alimentara (#foodwaste) a devenit o problema majora la nivel mondial. Si asta ne determina sa ne intrebam ce putem face astfel incat sa redirectionam excesul de mancare catre cei care au mai mare nevoie. Invitata la Sanatatea in Bucate este Cosmina Paul, cea care se ocupa...

Vezi detalii

Food Waste Combat

14.11.2017, Bacania Veche

Stiai ca … ? 1/3 din productia mondiala de alimente ajunge sa fie aruncata la gunoi. Poluarea produsa de intregul lant de productie mondiala de alimente contribuie o treime la schimbarile de clima. In medie, in Romania, o persoana arunca la gunoi 10 kg de alimente pe luna....

Vezi detalii

Food Waste: Massimo Bottura impotriva risipei alimentare

10.11.2017, Bacania Veche

Stop risipei, responsabilitate sociala, ospitalitate. Sunt cuvinte cheie dupa care se ghideaza toate actiunile lui Massimo Bottura, unul dintre cei mai cunoscuti Chefi din lume. Inca din 2015, Massimo a mobilizat in lupta impotriva risipei alimentare alti bucatari, de la cei...

Vezi detalii

Food Waste: ajuta cu „O masa calda” si limiteaza risipa alimentara!

08.11.2017, Bacania Veche

Cand faci cumparaturile alegi numai legumele si fructele frumoase? Daca mai ai o mana de orez ramasa intr-o punga, o arunci ca sa nu mai ocupi loc in dulap? Ai facut prea multa mancare si a doua zi arunci ce a ramas sau ai cumparat prea multa paine si imediat ce s-a intarit...

Vezi detalii