retete marius tudosiei Arhive - Staging Bacania Veche

13.12.2019, Bacania Veche

Craciunul fara porc e ca nunta fara lautari. Daca esti de acord cu asta, inseamna ca te numeri printre cei care inca pastreaza traditia meselor cu bucate din carne de porc. Asadar, gateste chiar tu bucatele si aduna toata familia in jurul mesei. Nu-i bucurie mai mare! Evident,...

Vezi detalii

Ardei umpluti cu orez verde

20.09.2019, Bacania Veche

Ardeii umpluti cu orez verde sunt un preparat simplu pe care il poti pregati in orice anotimp, si o masa delicioasa, fara carne. In plus pot fi ispititori chiar si pentru copiii mai mofturosi. Ardei umpluti cu orez verde ardei galbeni orez patrunjel marar fenicul usturoi ceapa...

Vezi detalii

Piept de rata cu prune

19.09.2019, Bacania Veche

Rata cu prune este o reteta cu arome de toamna. In compania prunelor dulci si zemoase, pieptul de rata isi dezvaluie finetea si savoarea. Poti alatura o garniura de orez jasmine sau paste din orez. Piept de rata cu prune piept de rata prune scortisoara anason stelat pastai de...

Vezi detalii

Rata cu varza

16.09.2019, Bacania Veche

O mancare perfecta pentru anotimpul rece, rata cu varza e printre bucatele delicioase care ne amintesc de casa. Ar fi ideal sa gatesti rata cu varza intr-o oala de fonta, dar nu e obligatoriu. Poti sa folosesti si un vas din ceramica, cu capac. Rata cu varza rata varza rosii/suc...

Vezi detalii

Bruschetta cu vinete si branza moale de capra

09.09.2019, Bacania Veche

Tare buna este maxi-bruschetta asta cu felii de vinete, rosii si branza moale de capra! Bruschetta cu vinete si branza moale de capra pita/lipie branza moale de capra felii de vinete prajite rosii busuioc verde usturoi ulei de masline sare grunjoasa Usturoi, busuioc verde si...

Vezi detalii

Rosii umplute cu orez parfumat

04.09.2019, Bacania Veche

Rosiile umplute cu orez parfumat sunt o mancare savuroasa pe timpul verii, in sezonul rosiilor de gradina. O reteta extrem de simpla si plina de gust, pe care te invitam sa o incerci! Rosii umplute cu orez parfumat rosii marar verde busuioc verde menta verde cimbru verde ceapa...

Vezi detalii

Coulis de zmeura si mure

21.08.2019, Bacania Veche

Coulis-ul este un piure fin de fructe, pe care il poti pastra in frigider pentru mai mult timp pentru a-l folosi ca topping pentru orice desert. Poti incerca si coulis din legume, ideal cu preparate din carne. Coulis de zmeura si mure zmeura mure zahar coaja de lime brandy zeama...

Vezi detalii

Crema de zahar ars

13.08.2019, Bacania Veche

Amintirile din copilarie sunt cu crema de zahar ars facuta intr-o tigaita emailata. Un desert fara pretentii dar atat de delicios. Placere pura! Citeste si: Crema de zahar ars, Crema Catalana, Crème brûlée. Care e diferenta? Crema de zahar ars 8 oua mari (~480 gr ou) 1...

Vezi detalii

Creveti cu lapte de cocos

12.08.2019, Bacania Veche

Creveti cu lapte de cocos este o reteta simpla, cu putine ingrediente insa foarte parfumata. O modalitate gustoasa de a gati crevetii. Creveti cu lapte de cocos creveti lapte de cocos lemongrass zucchini salote fish sauce telina apio ceapa verde ardei iute Salotele se maruntesc...

Vezi detalii

Caracatita cu fenicul si salsa de fasole neagra

25.07.2019, Bacania Veche

Reteta asta iti aminteste de vacantele mediteraneene, nu-i asa? In afara de faptul ca trebuie sa ai rabdare pentru a fierbe caracatita, reteta este foarte simpla si plina de gust. Caracatita cu fenicul si salsa de fasole neagra caracatita fenicul ceapa fasole neagra usturoi...

Vezi detalii

Bouyourdi

05.07.2019, Bacania Veche

Bouyourdi este un aperitiv grecesc plin de arome, cu branza, rosii, ardei iute, oregano si ulei de masline. Toate la cuptor. E greu sa zici ca pentru reteta de Bouyourdi ai nevoie de cantitati. Pentru ca totul se face din ochi si dupa propria inspiratie, atata timp cat ai...

Vezi detalii

Ali Nazik

20.06.2019, Bacania Veche

Ali Nazik este o reteta turceasca grozava daca nu te zgarcesti la mirodenii. Bucura-te de savoarea legumelor si de zilele de vara si pregateste reteta asta delicioasa! Pentru sosul de iaurt&vinete ai nevoie de: vinete usturoi iaurt ulei de masline piper Coace vinetele si...

Vezi detalii

Coconut curry chicken soup

03.06.2019, Bacania Veche

Coconut curry chicken soup este o bucurie pentru toate simturile. O supa din bucataria tailandeza de cocos (nu de cocoș) in care aromele se impletesc in cel mai delicios mod. Desi ai putea fi coplesit/a de lista lunga de ingrediente, aceasta supa este foarte simplu de...

Vezi detalii

Liker Lemoniou (lichior de lamaie)

17.05.2019, Bacania Veche

Liker Lemoniou este varianta greceasca a celebrului lichior italian Limoncello, specific sudului Italiei. Pentru ca si in Grecia sunt lamai grozave, Liker Lemoniou se face cu tsipouro sau tsikoudia, o tuica locala cu 40-45% alcool. Pentru Liker Lemoniou ai nevoie de: 8 lamai...

Vezi detalii

Dovlecei la cuptor

09.05.2019, Bacania Veche

Dovleceii pot deveni nesperat de gustosi dupa doar cateva minute de bronzat la cuptor, cu putina smantana si verdeturi. Gasesti mai jos reteta simpla si gustoasa pe care o poti face cat ai clipi Dovlecei la cuptor 1 dovlecel 50 ml smantana de gatit cu 32% grasime ceapa verde...

Vezi detalii

Sfougata

06.05.2019, Bacania Veche

Sfougata este un preparat grecesc dupa care n-ai cum sa nu tanjesti. In insula greceasca Kythnos aceste rotocoale aurii se fac cu o branza nesarata care se aseamana cu urda, insa este mai ferma. Sfougata telemea dulce sau o urda mai uscata faina oua sare piper Fa un aluat din...

Vezi detalii

Sparanghel cu sos Gribiche

15.04.2019, Bacania Veche

Este sezonul sparanghelului, asa ca am folosit in aceasta reteta sparanghel romanesc intr-o combinatie delicioasa, cu un sos frantuzesc delicios, usor acrisor – sos Gribiche. Ce este sosul Gribiche? Sosul Gribiche este un sos frantuzesc inrudit cu maioneza, facut din...

Vezi detalii

Ton à Brás

25.02.2019, Bacania Veche

Ton à Brás este o reteta portugheza pe care o poti pregati cu orice fel de peste. Dealtfel, reteta clasica portugheza este cea de Bacalhau à Brás (Cod à la Brás). Se spune ca reteta a fost inventata in Bairro Alto, un vechi cartier din Lisabona, iar...

Vezi detalii

Tarta espresso cu alune, ciocolata si lichior de cafea

30.01.2019, Bacania Veche

Tarta espresso cu alune, ciocolata si lichior de cafea pregatita de Paula Ana – chocolatierul care, din 2011 face pralinele si tabletele de ciocolata artizanala pe care le gasesti in Bacania Veche – este una rafinata si intensa. Cum ar putea fi altfel un desert cu...

Vezi detalii

Pipote de curcan cu mamaliga cremoasa

28.01.2019, Bacania Veche

Starurile retetei de astazi sunt pipotele de curcan. Ingrediente accesibile, farfurii simple dar savuroase. Vei vedea cat de usor si de gustos poti gati cu aceste ingrediente ieftine pe care le gasesti in orice magazin. Pipote de curcan cu mamaliga cremoasa o caserola cu pipote...

Vezi detalii