rillettes

Retete de Craciun by Marius Tudosiei

13.12.2019, Bacania Veche

Craciunul fara porc e ca nunta fara lautari. Daca esti de acord cu asta, inseamna ca te numeri printre cei care inca pastreaza traditia meselor cu bucate din carne de porc. Asadar, gateste chiar tu bucatele si aduna toata familia in jurul mesei. Nu-i bucurie mai mare! Evident,...

Vezi detalii

Rillettes | Dulceata de ardei iuti cu smochine

13.11.2017, Bacania Veche

La Sanatatea in Bucate ne ocupam de doua retete perfecte pentru sezonul rece: rillettes si dulceata de ardei iuti si smochine. Rillettes este o pasta din carne gatita lent si maruntita manual, pastrata la rece, in borcane, cu un strat gros de grasime deasupra, ca sa impiedice...

Vezi detalii

Rillettes de porc | Budinca de zahar brun

03.01.2017, Bacania Veche

Tot despre porc vorbim si la inceput de an. La Sanatatea in Bucate avem doua retete speciale: rillettes de porc (o reteta din bucataria frantuzeasca) si budinca de zahar brun. Rillettes este un soi de pasta din carne de porc gatita pe indelete dupa o reteta autentica...

Vezi detalii

Rillettes – despre porc, numai de bine

15.12.2016, Bacania Veche

Daca tot suntem in sezonul bucatelor din carne de porc, poate ca, pe langa toba, carnati si caltabos vrei sa incerci si mai frantuzescul rillettes. Avem de-a face cu o pasta din carne gatita lent si maruntita manual, pastrata la rece, in borcane, cu un strat gros de grasime...

Vezi detalii