risipa alimentara

Cum sa-ti faci viata frumoasa prin mancare? – partea intai

08.10.2018, Bacania Veche

Buna, sunt Cami si iubesc mancarea! Si ea ma iubeste pe mine. Pentru ca se lipeste de mine in toate formele ei: de savurat, ori de salvat. In dubla mea calitate de gurmanda convinsa si coordonator al unui proiect de combatut risipa alimentara (Foodwaste Combat Cluj-Napoca), am...

Vezi detalii

Cum pastrezi corect fructele si legumele

11.07.2018, Bacania Veche

Conform rapoartelor Comisiei Europene, un roman cheltuie aproximativ 30-40% din venitul lunar pe alimente, comparativ cu media in UE – ~10%. Mancam mult si prost, irosim mancarea gatita si painea. Un studiu recent arata ca un roman arunca intr-un an ~130 de kilograme de...

Vezi detalii

Cum pastrezi corect alimentele in frigider

02.04.2018, Bacania Veche

In special in perioada sarbatorilor contribuim cu succes la risipa alimentara. Cumparam mult, gatim mult si astfel, cea mai mare parte a alimentelor ajunge in cele din urma la gunoi. Stiai ca se arunca 2,5 milioane de tone de alimente pe an in Romania din cele 90 de milioane de...

Vezi detalii

Cum sa limitezi risipa alimentara in perioada Sarbatorilor (si nu numai)

19.12.2017, Bacania Veche

Ce inseamna Craciunul pentru tine? Pentru cei mai multi, Craciunul este sinonim cu niste cantitati enorme de mancare cumparata. Urmarile? Ori crampe abdominale, zacut in pat sau mai rau, la urgenta, ori … multa mancare risipita. Intr-un cuvant #foodwaste. Stiai ca...

Vezi detalii

Food Waste Combat

14.11.2017, Bacania Veche

Stiai ca … ? 1/3 din productia mondiala de alimente ajunge sa fie aruncata la gunoi. Poluarea produsa de intregul lant de productie mondiala de alimente contribuie o treime la schimbarile de clima. In medie, in Romania, o persoana arunca la gunoi 10 kg de alimente pe luna....

Vezi detalii

Food Waste: Massimo Bottura impotriva risipei alimentare

10.11.2017, Bacania Veche

Stop risipei, responsabilitate sociala, ospitalitate. Sunt cuvinte cheie dupa care se ghideaza toate actiunile lui Massimo Bottura, unul dintre cei mai cunoscuti Chefi din lume. Inca din 2015, Massimo a mobilizat in lupta impotriva risipei alimentare alti bucatari, de la cei...

Vezi detalii

Food Waste: 17 idei simple pentru a limita risipa alimentara

28.07.2016, Bacania Veche

Traseul hranei este unul lung si de multe ori necunoscut omului de rand. Si pe parcurs sunt pierderi imense. In fiecare an, 1,3 miliarde de tone de alimente se irosesc. Asta inseamna aproximativ o treime din productia mondiala. (conform Organizatiei pentru Alimentatie si...

Vezi detalii