Gătiți și mâncați sănătos Arhive - Pagina 6 din 22

30.05.2019, Bacania Veche

Nu-i da bani copilului sa-si cumpere chipsuri! Ii poti face rapid o clatita ham&cheese pe care sa i-o pui la pachet pentru scoala. Citeste si: Pachetelul pentru scoala: 4 idei rapide si sanatoase Clatite Ham&Cheese 1 ou faina integrala lapte unt ardei rosu felii de...

Vezi detalii

Paine cu verdeturi si cascaval

28.05.2019, Bacania Veche

Reteta asta poate fi o solutie delicioasa de a salva o paine veche de la aruncare si de a reduce astfel risipa alimentara. Say no to #foodwaste! In plus, cu un cost mic, ai un antreu delicios gata cat ai clipi. Descopera mai jos ingredientele si modul de preparare. Paine cu...

Vezi detalii

Ce este Galette?

28.05.2019, Bacania Veche

Galette este o placinta rustica. Un aluatul fraged simplu, framanatat cu unt si faina, numit in termeni frantuzesti pâte brisée. Denumirea de galette vine din Normandia si inseamna placinta intinsa. Se presupune ca aceasta placinta se pregatea inca din Neolitic cand un fel de...

Vezi detalii

Caserecce alla Puttanesca

27.05.2019, Bacania Veche

Caserecce sunt un tip de paste siciliene, rasucite. Casereccio inseamna „facut in casa”. Mai jos descoperiti reteta de caserecce a la puttanesca, grozava si simplu de facut oricand. Daca nu-i adaugi chili, ai chiar o reteta ispititoare pentru copii. Caserecce alla...

Vezi detalii

8 motive pentru care sa mananci cirese

22.05.2019, Bacania Veche

De indata ce pretul cireselor ajunge sa fie unul mai accesibil, mergi la piata si cumpara cirese! Daca gasesti unele romanesti, e si mai bine. Ii sprijini astfel pe producatorii locali si agricultura autohtona. Stiai ca din 14 cirese proaspete iti iei portia zilnica de potasiu,...

Vezi detalii

Capsuni flambate

20.05.2019, Bacania Veche

Chef Jakob Hausmann a pregatit la Sanatatea in Bucate un desert rapid, grozav pentru vara: capsuni flambate, cu inghetata de vanilie. Urmareste interviul cu Chef Jakob Hausmann pe canalul de YouTube Marius Tudosiei Capsuni flambate 500 gr capsuni 30 gr unt 4 linguri de zahar 80...

Vezi detalii

Liker Lemoniou (lichior de lamaie)

17.05.2019, Bacania Veche

Liker Lemoniou este varianta greceasca a celebrului lichior italian Limoncello, specific sudului Italiei. Pentru ca si in Grecia sunt lamai grozave, Liker Lemoniou se face cu tsipouro sau tsikoudia, o tuica locala cu 40-45% alcool. Pentru Liker Lemoniou ai nevoie de: 8 lamai...

Vezi detalii

Zbarciogii

13.05.2019, Bacania Veche

Zbarciogii deschid sezonul de ciupercarit. Din aprilie pana la inceput de iunie, in functie de precipitatii si umiditatea solului, zbarciogii sunt de gasit in grupuri mici, in paduri de conifere la radacina molizilor si pinilor, pe pajisti, poienite sau chiar la marginea...

Vezi detalii

Almadraba si Tonul Rosu

10.05.2019, Bacania Veche

O calatorie in Andaluzia la inceputul lunii mai iti poate demonstra puterea sezonului si a ingredientului local. Vei vedea comunitati intregi adunate in jurul unui singur ingredient – tonul rosu – care nu se pescuieste decat 5 zile pe an, printr-o tehnica veche de...

Vezi detalii

Dovlecei la cuptor

09.05.2019, Bacania Veche

Dovleceii pot deveni nesperat de gustosi dupa doar cateva minute de bronzat la cuptor, cu putina smantana si verdeturi. Gasesti mai jos reteta simpla si gustoasa pe care o poti face cat ai clipi Dovlecei la cuptor 1 dovlecel 50 ml smantana de gatit cu 32% grasime ceapa verde...

Vezi detalii

Sfougata

06.05.2019, Bacania Veche

Sfougata este un preparat grecesc dupa care n-ai cum sa nu tanjesti. In insula greceasca Kythnos aceste rotocoale aurii se fac cu o branza nesarata care se aseamana cu urda, insa este mai ferma. Sfougata telemea dulce sau o urda mai uscata faina oua sare piper Fa un aluat din...

Vezi detalii

Cighir

25.04.2019, Bacania Veche

Cighir este o veche reteta moldoveneasca, un fel de drob ce se poate face si la Craciun cu maruntaie de porc. De Paste se pregateste cu maruntaie de miel si multe verdeturi. Cighir 1 kg maruntaie de miel (ficat, inima, rinichi, splina) 1/4 kg ceapa alba si rosie 5-6 linguri de...

Vezi detalii

Miel cu melasa de rodii si seminte de pin

25.04.2019, Bacania Veche

Pentru masa de Paste sau pentru orice zi in care ai pofta de carne de miel, incearca aceasta reteta orientala delicioasa, cu seminte de pin, melasa de rodii si petimezi. Miel cu melasa de rodii si seminte de pin 750 g carne de miel 75 ml ulei de masline 250 g ceapa alba 125 ml...

Vezi detalii

Conopida picanta cu tofu afumat

23.04.2019, Bacania Veche

Conopida picanta cu tofu afumat este o reteta vegana plina de arome si culoare. O bucurie pentru papilele tale gustative. Gasesti reteta mai jos. Daca preferi conopida la cuptor, poti incerca si reteta de Placinta de conopida cu turmeric. Conopida picanta cu tofu afumat 150g de...

Vezi detalii

Banana Bread

23.04.2019, Bacania Veche

Banana Bread este un desert savuros, usor de facut si de post. In plus, te ajuta sa limitezi risipa alimentara pentru ca banana bread este cel mai gustos mod in care poti folosi bananele prea coapte. Reteta de mai jos vine de la Tania Bordianu care a pregatit-o impreuna cu...

Vezi detalii

Supa Thai de morcovi

22.04.2019, Bacania Veche

Reteta de supa thai de morcovi vine de la Tania Bordianu. Este o reteta 100% vegana si 200% gustoasa pe care merita sa o incerci. Ingredientele si modul de preparare, in cele ce urmeaza. Supa Thai de morcovi 5 morcovi 1 lingura de ulei de cocos 1 ceapa mica 3 catei de usturoi...

Vezi detalii

Salata ruseasca

22.04.2019, Bacania Veche

Salata ruseasca, pregatita de Tania Bordianu si Marius la Sanatatea in Bucate, este potrivita daca ai ales un regim vegetarian sau daca vrei sa renunti temporar la carne. Si e si mai buna in perioadele de post. Gasesti ingredientele si modul de preparare, mai jos. Salata...

Vezi detalii

Retete cu peste, de Florii

15.04.2019, Bacania Veche

Traditia de Florii spune sa ai peste pe masa. Norocul face sa fi adunat de prin bucatariile lumii tot felul de retete cu peste, asa ca te invitam si pe tine sa le pregatesti acasa, in duminica Floriilor. Ton à Brás 160 g ton din conserva 1 cartof 3 salote 1 catel usturoi ulei...

Vezi detalii

Sparanghel cu sos Gribiche

15.04.2019, Bacania Veche

Este sezonul sparanghelului, asa ca am folosit in aceasta reteta sparanghel romanesc intr-o combinatie delicioasa, cu un sos frantuzesc delicios, usor acrisor – sos Gribiche. Ce este sosul Gribiche? Sosul Gribiche este un sos frantuzesc inrudit cu maioneza, facut din...

Vezi detalii

Sardine umplute cu verdeturi

09.04.2019, Bacania Veche

Sardinele umplute cu verdeturi sunt tare gustoase. Le poti servi ca atare sau pe post de umplutura pentru sandwich-uri. Sardine umplute cu verdeturi 8 fileuri de sardina (intregi) 2 linguri de pesmet 4 linguri de verdeata tocata fin (patrunjel, marar, leurda, ceapa verde) 3...

Vezi detalii