Omleta cu dovlecei, capere si anghinare este un preparat satios si plin de arome. In sezonul dovleceilor poate fi un mic dejun delicios.
Ai nevoie de:
- 5 oua
- 3 tipuri de dovlecei (2 pumni, cat sa acoperi fundul unei tigai)
- anghinare conservata
- capere
- ulei de masline
Taie in bucati mari dovleceii si anghinarea astfel incat omleta sa arate bine atunci cand vei taia o felie.
Incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie si prajeste in el caperele, anghinarea si bucatile de dovlecel.
Distribuie-le uniform pe fundul tigaii. Intr-un castron bate ouale cu sare, usor, cat sa nu faca spuma, toarna-le deasupra si trimite tigaia in cuptor, sa se rumeneasca in tihna.
Incearca si reteta Dovlecei la cuptor
Foto: Raluca Constantin
