Retete Sanatatea in Bucate Arhive - Pagina 10 din 16

Panna Cotta sarata | Pere posate cu crumble

17.08.2017, Bacania Veche

Irina Hristu este invitata la Sanatatea in Bucate, cu doua retete extrem de simple si gustoase: o panna cotta sarata, din branza de capra, si un desert: pere posate in crumble. Panna Cotta sarata 250 ml smantana grasa lichida 100 gr branza de capra 100 ml lapte 250 gr iaurt de...

Vezi detalii

Confit de bibilica | Cassata

17.08.2017, Bacania Veche

Astazi ne distram cu o carne de bibilica, mai precis piept, din care facem un confit – adica il gatim indelung, la temperatura ridicata, pana ce carnea devine atat de moale incat se topeste. La desert, o cassata, numai buna pentru zilele in care vin prietenii pe la voi....

Vezi detalii

Stiuca in sos de lamaie | Paine cu ceapa si chimen

17.08.2017, Bacania Veche

La Sanatatea in Bucate, Marius a gatit doua retete delicioase in orice anotimp: paine cu ceapa si chimen si stiuca in sos de lamaie. Incearca-le si tu! Paine cu ceapa si chimen faina drojdie chimen untura apa miere zahar sare Ceapa se taie solzisori si se pune pe foc intr-un...

Vezi detalii

Salata de sfecla cu branza feta | Salata de ardei copt cu fenicul

01.08.2017, Bacania Veche

Mai putin gatit si mai multe poze si filmulete postate pe retetele sociale. A fost o editie speciala de Sanatatea in Bucate, in care am aflat de la Iulia Ionescu (Digi 24) trucuri despre cum sa punem mancarea in valoare in postarile de pe Facebook si Instagram. Salata de sfecla...

Vezi detalii

Inghetata de piersici coapte | Zargan prajit cu garnitura de naut

01.08.2017, Bacania Veche

In zilele calduroase ne racorim cu o inghetata divina – parfumata cu busuioc si bucati de piersici coapte. Pentru iubitorii de peste avem si o reteta cu Zargan – un peste special si care nu e foarte greu de gasit la noi. Gatiti si mancati sanatos! 🙂 Inghetata de...

Vezi detalii

Vinete cu mozzarella la cuptor | Placinta cu branza

26.07.2017, Bacania Veche

Cu ingrediente de calitate, orice mancare este simplu de facut si iese grozav de gustoasa. La Sanatatea in Bucate avem astazi doua retete de vara, usoare si pline de arome: vinete cu mozzarella la cuptor si placinta cu branza. Vinete cu mozzarella la cuptor vinete coapte...

Vezi detalii

Tarta cu mere | Gem de prune si caise

24.07.2017, Bacania Veche

Ramona Aparaschivei de la Bio Salati din Gradina Ursului a fost la Sanatatea in Bucate cu fructe de sezon de la ea din livada. Ne-am jucat cu trei retete foarte simple, cu aromele verii: tarta cu mere, gem de caise si prune, acreala de corcoduse. Tarta cu mere mere zeama...

Vezi detalii

Conopida cu seminte de floarea soarelui si slana | Cartofi noi cu hrisca, branza de burduf si kale

18.07.2017, Bacania Veche

Radu Iliescu gateste numai cu produse locale. S-a specializat in Belgia si respecta ideea de autentic romanesc si farm to table care presupune un drum cat mai scurt de la producator la consumator. Meniul pe care il pregateste la Sanatatea in Bucate este mulat pe sezon si pe...

Vezi detalii

Supa crema de rosii coapte | Mancare de rosii cu marar

17.07.2017, Bacania Veche

E o bucurie sa vedem ca in sfarsit in Romania fermierii au ajuns sa cultive soiuri grozave de tomate. Pentru ca suntem in #sezonulrosiilor si avem rosii gustoase cultivate local, la Sanatatea in Bucate ne bucuram de doua retete de vara, #desezon: supa crema de rosii coapte si...

Vezi detalii

Quiche Lorraine | Pissaladière

11.07.2017, Bacania Veche

De ziua nationala a Frantei sarbatorim cu retete frantuzesti. La Sanatatea in Bucate vine Chef Andrei Tamas, cu doua retete autentice, doua tarte sarate: Quiche Lorraine – o reteta traditionala din zona de nord a Frantei si Pissaladière- o reteta din sudul Frantei, cu...

Vezi detalii

Langustine cu legume la grill | Vongole

10.07.2017, Bacania Veche

Fructele de mare sunt intotdeauna delicioase dar parca au mai mult farmec vara. Si e firesc sa fie asa. Astazi la Sanatatea in Bucate pregatim doua retete simple: langustine cu legume la grill si vongole. Gatiti si mancati sanatos! Langustine cu legume la grill langustine...

Vezi detalii

Gazpacho | Rosii umplute

04.07.2017, Bacania Veche

Cinstim sezonul rosiilor impreuna cu Alina Constantinescu care vine la Sanatatea in Bucate cu multe rosii cultivate chiar de ea si cu doua retete simple si gustoase, ideale de pregatit vara: o supa rece de rosii – gazpacho si rosii si ceapa umplute. Rosii si ceapa...

Vezi detalii

Coaste de vita la grill | Burgeri de vita

03.07.2017, Bacania Veche

Am inceput luna iulie cu o emisiune in aer liber si cu grillul incins. Asa cum e frumos sa se intample atunci cand timpul ne permite sa petrecem afara gatind pentru cei dragi. In meniu: coaste de vita batrana, tinute la marinat o zi si gatite vreo trei ore, burgeri de vita si...

Vezi detalii

Fabada Asturiana | Salmorejo

28.06.2017, Bacania Veche

Calatoriile sunt mereu pline de experiente gastronomice. Din Spania am revenit cu doua retete de care m-am indragostit si le-am pus in aplicare la Sanatatea in Bucate. Salmorejo este o varianta sudica a celebrului gazpacho si este o supa rece grozava pe vremea asta. Pentru...

Vezi detalii

Caponata siciliana | Avgolemono

22.06.2017, Bacania Veche

In meniul de astazi la Sanatatea in Bucate avem doua retete care iti provoaca simturile si te trimit in vacanta la fiecare inghititura: caponata siciliana – o celebra tocana de legume si avgolemono – o supa greceasca, divina. Caponata siciliana Caponata este o...

Vezi detalii

Salata de crizanteme cu creveti | Ficat de vitel cu sos de macris

20.06.2017, Bacania Veche

Nicolae Vasile (Chef Vasi) gateste la Santatea in Bucate o salata de crizanteme cu creveti. Si, desi pare greu de crezut, salata de crizanteme este o reteta veche, romaneasca, din 1935. Cea de-a doua reteta este un ficat de vitel cu sos de macris si mamaliga cu trufe. Au iesit...

Vezi detalii

Paste cu ragu de rapane | Cod in panko cu salata de alge wakame

19.06.2017, Bacania Veche

Astazi, la Sanatatea in Bucate avem o premiera: ragu de rapane. Gatit ca orice ragu, la foc mic, timp indelungat, este delicios impreuna cu pastele. Al doilea preparat din meniu este un cod in crusta de panko, cu o salata de alge wakame. Simplu si bun. Incearca si tu! Paste cu...

Vezi detalii

Paste cu kale | Pak Choi cu ghimbir

13.06.2017, Bacania Veche

Gabriel Corbu de la Ecokult vine la Sanatatea in bucate. Si nu vine singur, ci cu o multime de verdeturi si plante aromatice de sezon. Pe toate le cultiva local, in sistem ecologic, intr-un sat din Prahova. Asa mai aflam si noi ca exista, spre exemplu, 40 de specii de busuioc...

Vezi detalii

Bibilica umpluta cu galbiori | Pate de hribi cu trufe si muguri de pin

12.06.2017, Bacania Veche

La Sanatatea in Bucate avem doua retete care ne vor incanta simturile: bibilica umpluta cu galbiori si varza savoy si un pate de hribi cu trufe si muguri de pin. Dupa cum vedeti este o zi in care cinstim aromele de padure cu trufe, ciuperci si mult unt. Nu suna rau, nu?...

Vezi detalii

Supa de kale si cartofi copti | Burger de naut

06.06.2017, Bacania Veche

Pentru ca este sezonul in care pamantul ne daruieste tot felul de plante si vegetale proaspete, la Sanatatea in Bucate ne bucuram de niste frunze de kale. In meniu: supa crema de kale cu cartofi copti si un burger vegetal care va fi adorat de copii – burger de naut cu...

Vezi detalii