marius tudosiei Arhive - Pagina 10 din 15

13.06.2017, Bacania Veche

Gabriel Corbu de la Ecokult vine la Sanatatea in bucate. Si nu vine singur, ci cu o multime de verdeturi si plante aromatice de sezon. Pe toate le cultiva local, in sistem ecologic, intr-un sat din Prahova. Asa mai aflam si noi ca exista, spre exemplu, 40 de specii de busuioc...

Vezi detalii

Bibilica umpluta cu galbiori | Pate de hribi cu trufe si muguri de pin

12.06.2017, Bacania Veche

La Sanatatea in Bucate avem doua retete care ne vor incanta simturile: bibilica umpluta cu galbiori si varza savoy si un pate de hribi cu trufe si muguri de pin. Dupa cum vedeti este o zi in care cinstim aromele de padure cu trufe, ciuperci si mult unt. Nu suna rau, nu?...

Vezi detalii

Supa de kale si cartofi copti | Burger de naut

06.06.2017, Bacania Veche

Pentru ca este sezonul in care pamantul ne daruieste tot felul de plante si vegetale proaspete, la Sanatatea in Bucate ne bucuram de niste frunze de kale. In meniu: supa crema de kale cu cartofi copti si un burger vegetal care va fi adorat de copii – burger de naut cu...

Vezi detalii

Salata de cartofi noi cu pastrav afumat | Baked Alaska

31.05.2017, Bacania Veche

Costi Roca este bucatar de gastropub. Este obisnuit sa creeze unele combinatii inedite, asa ca l-am chemat si la Sanatatea in Bucate unde ne pregateste: salata calda de cartofi noi cu pastrav afumat si baked Alaska – un desert spectaculos, cu inghetata, pandispan si...

Vezi detalii

Ciorba de salata cu afumatura | Mangold cu midii

29.05.2017, Bacania Veche

Cand salata iti aminteste de gusturile din copilarie, faci o ciorba. Pe de alta parte, mangoldul, sau mai putin pretentios spus – sfecla, este si el atat de sanatos si de frumos colorat incat te inspira sa-l pui din ce in ce mai des in bucate. Asadar, la Sanatatea in...

Vezi detalii

Summer rolls | Somon cu sos miso

26.05.2017, Bacania Veche

Gabi Vintila lucreaza intr-un restaurant japonez si ne asigura ca preparatele japoneze ne mentin in forma fizica perfecta. La Sanatatea in Bucate, ne pregateste summer rolls cu somon si cu ton si somon cu sos miso. Summer rolls pasta de wasabi ghimbir murat Rola cu ton: ...

Vezi detalii

Supa crema de sparanghel | Sparanghel cu sos bechamel | Sparanghel cu creveti

25.05.2017, Bacania Veche

Este sezonul sparanghelului, asa ca avem o emisiune intreaga dedicata lui. Pentru ca este atat de sanatos si usor de gatit, e musai sa incercati si voi retetele de: supa crema de sparanghel, sparanghel la cuptor cu sos bechamel si sparanghel cu creveti. Supa crema de sparanghel...

Vezi detalii

Prajitura cu ciocolata, fara faina | Dorada la abur

17.05.2017, Bacania Veche

Dupa doua saptamani de experiente gastronomice asiatice, la Sanatatea in Bucate se pun in practica retete noi, simple si gustoase. Astazi: dorada la abur – pregatita la un steamer din bambus, cu pak choi, ghimbir, ceapa verde si coriandru. La desert, pentru toti cei care...

Vezi detalii

Somon cu sos de smantana si macris | Korma curry de legume

11.05.2017, Bacania Veche

Horia Dascal vine la Sanatatea in Bucate si impreuna cu Marius gateste doua retete speciale. Un spectaculos somon afumat pe scandura de lemn imbibata cu gin, servit cu un sos de smantana si macris care a primit o stea Michelin. Al doilea preparat e plin de arome – Korma...

Vezi detalii

Escabeche cu randunica de mare | Chec caramelizat

10.05.2017, Bacania Veche

Cu gandul la vacanta si gusturi de pe meleagurile din Tara Bascilor, Marius a gatit la Sanatatea in Bucate – sos escabeche cu randunica de mare si linte verde. La desert, un chec caramelizat, inspirat de friganelele copilariei, cu compot de mere si inghetata de vanilie....

Vezi detalii

Bors de cocos | Tocana de cartofi cu dovlecei | Coltunasi

04.05.2017, Bacania Veche

O editie Sanatatea in Bucate cu retete de la tara, cu gust adevarat, cu gust de acasa: bors de cocos cu taitei de casa, tocana de cartofi cu dovlecel si coltunasi cu branza. Retete gustoase, din strabuni, numai bune de incercat acasa, spre incantarea celor dragi. Bors de cocos...

Vezi detalii

Coasta de porc la rotisor | Pulpa de miel in crusta de aluat

04.05.2017, Bacania Veche

Daca tot a venit vremea buna, de 1 mai, gatim in aer liber. Si nu ne jucam! Pofta de bucate bune sa tot avem, dar avem si pofta de gatit: coasta de porc la rotisor, marinata cu soia si ghimbir, pulpa de miel coapta in jar in crusta de aluat, lipie si salata de macris …...

Vezi detalii

Salata calda de dovlecel | Tortilla cu pui si ardei

04.05.2017, Bacania Veche

Invitata la Sanatatea in Bucate este Adriana Ghita – farmacist si pasionata de gatit sanatos. Prin urmare, avem in program doua retete extrem de simple, gustoase, colorate si sanatoase, ideale pentru o dupa-amiaza impreuna cu prietenii. Salata calda de dovlecel dovlecei...

Vezi detalii

Pui umplut cu nuci | Galaktoboureko

03.05.2017, Bacania Veche

La Sanatatea in Bucate avem si astazi un meniu usor, pe care oricine il poate pregati acasa, spre bucuria celor dragi: pui umplut cu alune si risotto de linte beluga, si un desert care iti va aminti de vacantele in Grecia: Galaktoboureko Pui umplut cu nuci si risotto de linte...

Vezi detalii

Crema de mazare cu menta | Risotto cu ciuperci si spanac | Brownie

26.04.2017, Bacania Veche

Marius Tudosiei a invitat-o la Sanatatea in Bucate pe Alexandra Marin – o tanara care face parte din echipa Fundatiei Comunitare Bucuresti – ce organizeaza o serie de pranzuri in scopul comunitatii. Cei doi au pregatit impreuna o supa crema de mazare cu menta,...

Vezi detalii

Macrou cu verdeturi | Placinta cu verdeturi

26.04.2017, Bacania Veche

Cat e sezonul de lung, verdele crud devine culoarea oficiala a emisiunii Sanatatea in Bucate. Nu se poate altfel, cand primavara ne ofera cele mai gustoase si sanatoase ingrediente. Prin urmare, cu o sumedenie de verdeturi din piata, Marius Tudosiei face un macrou la cuptor si o...

Vezi detalii

Paste cu ansoa si rosii cherry | Panna Cotta

26.04.2017, Bacania Veche

Obisnuita sa se trezeasca pentru matinalul de la Digi24, Stefania Batrinca se descurca destul de bine si la pranz. Mai ales atunci cand pregateste masa de pranz:) La Sanatatea in Bucate ea vine cu doua retete simple din bucataria italiana: paste cu ansoa si rosii cherry si...

Vezi detalii

Salata de toamna | Sos de leustean | Sos rosu

25.04.2017, Bacania Veche

In prime editie de toamna a emisiunii Sanatatea in Bucate, Marius Tudosiei pregateste cateva conserve de toamna, dupa retete consacrate, de la mama sa: sos rosu, salata de toamna, sos de leustean si sos pentru gatit. Sos rosu rosii morcovi ardei kapia Morcovul dat pe razatoarea...

Vezi detalii

Rijstevlaai | Bitterballen

25.04.2017, Bacania Veche

Astazi avem in program doua retete de origine olandeza: Rijstevlaai – o tarta cu orez si Bitterballen – un fel de chiftele olandeze. Ambele retete au fost incercate in premiera. Si au iesit foarte gustoase:) Incercati-le si voi! Rijstevlaai Blat 75 gr zahar 125 gr...

Vezi detalii

Piept de rata cu cartofi Hasselback | Lapte de pasare

25.04.2017, Bacania Veche

In aceasta editie a emisiunii Sanatatea in Bucate ne ocupam de un fel principal si un desert care, cu siguranta, vor fi pe placul multor gurmanzi. In plus, cele doua retete pot fi o varianta fericita si rapida pentru zilele in care aveti musafiri. Asadar, poftiti la piept de...

Vezi detalii