sanatatea in bucate Arhive - Pagina 11 din 12

Feta prajita in foietaj | Mancare de linte | Clatite cu mac si ricotta

06.01.2017, Bacania Veche

Marius Tudosiei pregateste un antreu simplu si gustos: feta prajita in foietaj. La fel principal, o mancare de post, parfumata, cu linte cu mustar de Dijon. La desert avem clatite cu mac si crema pufoasa de ricotta. 1. Feta prajita in foietaj 200 gr branza feta foi de placinta...

Vezi detalii

Banana bread | Lasagna cu spanac | Pancakes cu branza

05.01.2017, Bacania Veche

In aceasta editie a emisiunii, Marius Tudosiei il are alaturi pe nutritionistul sportiv Serban Damian. Cei doi au discutat despre ce mancam inainte de a face efort fizic. Iata care este meniul sanatos pentru o zi din viata unui sportiv: banana bread, lasagna cu spanac si...

Vezi detalii

Rillettes de porc | Budinca de zahar brun

03.01.2017, Bacania Veche

Tot despre porc vorbim si la inceput de an. La Sanatatea in Bucate avem doua retete speciale: rillettes de porc (o reteta din bucataria frantuzeasca) si budinca de zahar brun. Rillettes este un soi de pasta din carne de porc gatita pe indelete dupa o reteta autentica...

Vezi detalii

Americano | Negroni | Mela d’alba

03.01.2017, Bacania Veche

Despre aperitive si digestive, numai de bine. Mai ales ca e ultima editie din an si, ca de fiecare data, la Sanatatea in Bucate este invitat Dragos Varsandan. Dupa bunul obicei, Dragos vine cu niste cocktailuri noi, pentru zile in care tot petrecem. De aceasta data toate pornesc...

Vezi detalii

Chocolate Whisky Souffle | Foietaj cu praz si branza de capra

29.12.2016, Bacania Veche

De Craciun e o placere sa gatesti in familie. Ca in fiecare an, Paula Ana este la Sanatatea in Bucate cu retete irezistibile. Pana la urma nu e mod mai fericit de a deschide o masa de sarbatoare decat cu antreuri gustoase, pe baza de foietaj, cu branza de capra. Si la desert...

Vezi detalii

Chutney de mosmoane |Tarta de polenta cu ceapa, masline si capere

28.12.2016, Bacania Veche

Mai e putin pana la sfarsitul anului, motiv suficient de bun sa mai incercam doua retete noi: chutney de mosmoane si tarta de polenta cu ceapa, masline si capere. Despre mosmoane, niste fructe destul de nepopulare (cititi mai multe aici) am aflat de curand dar le-am si pus pe...

Vezi detalii

Oua umplute | Muschiulet de porc cu piure

19.12.2016, Bacania Veche

La un pas de Craciun, Adi Hadean a venit la Sanatatea in Bucate cu doua retete simple, usor de pregatit, ideale pentru a fi pe masa de sarbatori: oua umplute – o varianta cu un sos de maioneza light – si muschiulet de porc cu un piure foarte fin. Oua umplute ...

Vezi detalii

Lebar | Prajitura de Craciun

19.12.2016, Bacania Veche

Ne pregatim pentru Craciun cu doua retete de sarbatoare: lebar de casa si prajitura de Craciun. Reteta de lebar pregatita astazi de Marius Tudosiei este o reteta veche romaneasca, din zona Buzaului, pe baza de organe de porc. O gasim in diverse variante si in bucataria Franceza...

Vezi detalii

Crab cu avocado | Rulada cu carne de vita | Prajitura cu morcov si seminte

06.12.2016, Bacania Veche

Marius Tudosiei pregateste la Sanatatea in Bucate trei retete simple, pe care le puteti reproduce si voi in bucatarie chiar daca nu aveti experienta: crab cu avocado, rulada cu carne de vita si prajitura cu morcov si seminte. La urma urmei, in bucatarie toata filosofia este...

Vezi detalii

Porc cu piure de pastarnac | Pandispan cu crema

04.12.2016, Bacania Veche

Marius Tudosiei si Adi Hadean fac treaba faina in bucatarie la Sanatatea in Bucate. Adi Hadean a venit cu doua retete gustoase: porc cu piure de pastarnac si pandispan cu crema. Mancare savuroasa, simplu de facut. 1. Porc cu piure de pastarnac ceafa de porc rozmarin piper coniac...

Vezi detalii

Paella | Ardei umplut cu ricotta

04.12.2016, Bacania Veche

Marius Tudosiei l-a invitat pe Gabi Balint intr-o editie speciala, la doia ani de Sanatatea in Bucate. Depanand amintiri, cei doi au pregatit paella si ardei umplut cu ricotta. Paella este un preparat specific bucatariei spaniole iar Gabi Balint spune, din proprie experienta, ca...

Vezi detalii

Dorada in crusta de sare | Vita cu sos | Salata de iarna

01.12.2016, Bacania Veche

Marius Tudosiei gateste impreuna cu invitata lui, Cori Gramescu, antrenoare de fitness si nutritionist. Cori a venit cu trei retete sanatoase si sfaturi despre cum sa mancam sanatos si sa ne mentinem greutatea. Secretul sta in cantitati controlate si asocieri corecte. Retetele...

Vezi detalii

Supa groasa de peste | Gratin de conopida cu peste afumat | Batoane integrale cu portocale

01.12.2016, Bacania Veche

In aceasta emisiune Marius Tudosiei a pregatit o supa groasa de peste, gratin de conopida cu peste afumat si batoane integrale cu portocale si curmale. Supa deasa sau cremoasa de peste, sau chowder vine din zona anglo-saxona. Pentru a o pregati nu va trebuie decat un file de...

Vezi detalii

Muschiulet de porc picant cu cartofi la cuptor | Supa crema de usturoi | Chutney de mango

01.12.2016, Bacania Veche

Marius Tudosiei il are ca invitat la Sanatatea in Bucate pe Bogdan Doltu de la Impacthub. O prietenie intre doi iubitori de gatit acasa care s-a legat dupa o sesiune intensa de gatit in aer liber, la Vama Veche. Marius si Bogdan au pregatit exemplar muschiulet de porc picant cu...

Vezi detalii

Rulouri de pui | Cotlete de miel in ulei negru cu dhal | Prajitura pentru ceai

01.12.2016, Bacania Veche

În ediția de astăzi a emisiunii, Marius Tudosiei a pregătit un antreu rulouri de pui, cotlete de miel în ulei negru cu dhal și prăjitură pentru ceai cu fructe uscate 1. Rulouri de pui Ingrediente: doua bucati piept de pui un catel usturoi trei felii bacon patru rosii...

Vezi detalii

Pork racks | Pork chops | Pulpa de porc in bere | Salata de alge wakame | Cinnamon rolls

01.12.2016, Bacania Veche

De data aceasta punem punct tuturor incercarilor de a tine diete pentru ca porcul este piesa de rezistenta a emisiunii Sanatatea in Bucate. Marius Tudosiei pregateste cut-uri speciale de porc: pork racks in crusta de ierburi, pork chops, pulpa de porc in bere, salata de alge...

Vezi detalii

Supa crema de dovlecel si branza de capra | Paste cu dovlecei si gorgonzola | Energy bites

01.12.2016, Bacania Veche

Invitata lui Marius Tudosiei la Sanatatea in Bucate este Flavia Negoescu, prezentatoare la Digi24. Marius si Flavia au preparat supa crema de dovlecel si branza de capra, paste cu dovlecei si gorgonzola si energy bites. 1. Supa cremă de dovlecel si branza de capra Ingrediente:...

Vezi detalii

Bors de ghebe | Rulada de curcan | Briose cu mere

01.12.2016, Bacania Veche

Marius Tudosiei pregateste la Sanatatea in Bucate preparate perfecte pentru vremea rece: un bors de ghebe facut ca la manastire, o rulada de curcan care se poate folosi si in sandwich-uri si briose cu mere si scortisoara. 1. Bors de ghebe Ingrediente: ghebe bors telina radacina...

Vezi detalii

Ossobucco | Platou de peste | Maioneza de cartof | Piure de telina cu ricotta | Gremolata

01.12.2016, Bacania Veche

Marius Tudosiei pregateste un preparat drag lui: Ossobucco – o reteta de baza ce vine din nordul Italiei. Marius a ales varianta cea mai simplu de pregatit, insa cum nicio mancare traditionala nu se prepara repede, ossobucco are nevoie sa stea destul de mult timp la...

Vezi detalii

Salata de somon cu parmezan | Piept de rata cu sos de portocale | Clatite cu nuci

01.12.2016, Bacania Veche

Invitata lui Marius Tudosiei este Roxana Lazarescu, prezentator Digi24. Impreuna pregatesc trei retete rapide: o salata de somon cu parmezan, piept de rata cu sos de portocale si clatite cu nuci, miere si gem de mure. 1. Piept de rață cu sos de portocale: piept de rata coniac...

Vezi detalii